承德百科

广告

行家:张松平时间:2012年02月10日 做一些地方传统小菜还是承德人过春节必备的。比如炸丸子、炸豆腐泡、炸芡子是过年备用的,咸黄瓜胡萝卜拌山鸡丁、杏瓣拌黄豆胡萝卜、素什锦、芥菜炒里脊丝、炸蚕豆、炸杏仁等…[详细]

行家:张松平时间:2012年01月17日 福林宫酒楼原来只是承德马市街的一个小饭店,叫福林家常菜。但菜做的细致,味道纯正,具承德地方家常菜特色。经营地道,风格厚重,由一个小饭店发展出一个大酒楼,现在避暑山庄丽正门斜对面,承德山庄宾馆右侧。…[详细]

行家:张松平时间:2012年01月06日 承德人的腊月,就是准备过年,搞卫生、买年货之余,就是做吃的。其主食主要有年糕、烙糕、煎饼、豆包、麻花等。这些东西做出来,放在储藏间里,过年的时候每顿拿一些用锅蒸一下,就可以吃了,方便、省时又省力。…[详细]

行家:张松平时间:2011年09月07日 承德有多家清真饭店,燕春楼是承德目前最大的清真酒店,坐落在承德北兴隆街。酒店遵从穆斯林传统风俗习惯,在发扬清真菜传统的基础上,大胆创新,在不有悖传统前提下,不断扩大菜肴的取材,借鉴其他菜系的烹调手法,推陈出新,创制出一些具有时尚元素的新菜,使食客耳目一新。…[详细]

行家:张松平时间:2011年05月09日 承德有一道名菜,叫平泉改刀肉。改刀肉颜色浅黄,不光形似金字塔那么独特,味道也不一般,色味型俱佳。…[详细]